蛋白質粉，一般是采用提純的花生蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述幾種蛋白的組體，構成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質。隨著科學進一步發展，人們逐漸意識到一味的提高蛋白粉的純度并不能保證它的吸收和利用，蛋白質一經攝入，在人體消化系統中如何高效的吸收利用才是關鍵。那么，蛋白質代餐粉代加工中如何進行工藝上的創新，或者采用什么樣的先進設備，通過OEM貼牌代工廠家的技術加持，才能提高它的市場價值呢?
蛋白質含量不是越高越好，重要的是蛋白質粉的營養是否全面均衡，配方是否科學多樣化，是否有針對性，是否能夠為人體所吸收。當然由于代餐粉工廠生產方式的不同可以使不同的蛋白質粉產品，含量和純度不同，人們食用時的吸收效率也不同，當然對人體產生的效果也不同。目前比較有實力的代餐粉OEM貼牌生產廠家采用復合酶解蛋白質工藝，生產出相對分子質量很小的活性肽，提高了蛋白質的呚收利用率。通過復合酶解蛋白質工藝對對傳統落后的蛋白質生產工藝進行改良，從而不斷提升蛋白質的吸收利用率。同時還根據市場不同人群對功效需求不同，制作成不同的配比的蛋白質代餐粉，滿足于各類人群的需求。動物類蛋白粉、植物類蛋白粉、功能性蛋白粉搶占著各類消費人群的市場。
國內外市場蛋白粉產品種類繁多，大都存在溶解分散性差，沖泡結團，不易攪拌均勻的問題，主要使用搖搖杯，通過大力搖勻來解決這一問題。而國內代餐粉oem貼牌代加工較少從蛋白粉本身和技術領域來解決這一問題。另外，現有的蛋白粉產品流動性差，對袋裝產品的裝量穩定性產生較大影響，對后續包裝也造成了一定困難。針對現有技術的不足，一些代餐粉代加工廠商采用比較創新的速溶蛋白粉制備工藝，來提高蛋白粉的流動性、分散性和溶解性。
除了從生產工藝上進行創新，提升蛋白質的吸收性，使功能多樣化，改善蛋白質溶解和分解性等物質性質，另外正規的蛋白質代餐粉代加工廠家還會依據行業標準進行規范化生產，確保蛋白質粉符合相應的國家標準gb-2008《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》，確保產品品質。另外通過改良工藝，不斷提高營養價值，并通過科學配方賦予更多生理功能，把蛋白質粉變成對于改善健康真正有利的功能食品。
山東省源頭蛋白質代餐粉代加工生產廠家健之源，支持OEM/ODM合作模式，可提供原料、包裝以及批量化生產的固體飲料代工全流程服務，工藝成熟，起訂門檻低，可以為自己有配方、有品牌的投資者提供一站式貼牌定制服務。
